주재료: 키조개 3개

부재료: 실파 약간, 양파 1/2개, 낙지볶음 양념(시판용), 참기름 약간, 피자치즈 약간

팁: 키조개 손질하실때 내장으로 의심되는 부분이 있으면 과감하게 버리시는게 좋습니다.

제가 요리에 초보였을때는 양념맛을 배합하기가 제일 어려웠던것 같습니다. 짜기도 했다가 싱겁기도 했다가...계속 간을 맞추다보면 어떤 맛인지 알 수 없게 되었던적도 있었던것 같습니다.
손님상으로 준비하려던 음식에 자신이 없다면 시중에 판매되는 양념을 이용해서 준비하는것도 좋은 방법이 아닐까 생각해 봅니다.

마트에 갔더니 키조개가 싱싱하면서도 보통때와는 달리 크더군요. 그래서 1팩에 3개들이를 구입해서 키조개 구이를 해보았습니다.

1. 키조개는 껍질에서 분리해서 내장 부분을 모두 제거합니다.

2. 키조개 껍데기도 깨끗이 씻어서 준비를 합니다. (날카롭고 미끌 미끌한 부분이 많으니 조심해서 씻으세요..)

3. 실파와 양파는 잘게 썰고, 키조개도 적당한 크기로 썰어 둡니다.

5. 참기름을 약간만 넣고 골고루 잘 석어 줍니다.

6. 오븐 철판에 은박지를 깔고, 키조개 껍데기를 올린다음 양념된 키조개를 적당량씩 올려줍니다.

7. 키조개 한개에는 피자치즈를 뿌려 주었습니다.

8. 오븐에 넣고 210도의 온도에서 약 10분간 컨벡션 기능으로 구워 주었습니다.

양념이 골고루 베인 키조개가 완성되었습니다.

아삭거리는 양파와 쫄깃한 키조개가 어울려 맛있었습니다.
사실 피자 치즈를 올린 이 키조개의 맛이 제일 궁금했답니다.

노릇하니 잘 구워졌더라구요...

쭉쭉 늘어나는 치즈 보이시죠...치즈에 양념이 베여서 너무 맛있었어요..

양념 키조개보다 치즈 올린 키조개가 더 맛있다며 다음엔 모두 이렇게 해 먹자고 했었답니다.