주재료: 꽃게(대) 1마리, 낙지 1마리, 바지락 3줌 정도, 삼태기 1마리, 생굴 1봉지

부재료: 무, 대파 1/2 대, 콩나물 250 g, 청고추 2개, 홍고추 1개
-다싯물 : 6 컵 ( 멸치, 새우, 다시마, 북어머리, 문어포, 사과, 배, )

팁: 해물탕 재료도 물론 신선해야겠지만 다싯물도 관건이죠~
재료들을 푸짐하게 넣어 아주 진하게 우려낸 다싯물이랍니다!!
꼭 이렇게 준비하셔서 요리해 보세요 ~
맛이 확 다르다니깐요 ^^

그동안 맘고생으로 얼굴이 참 많이 수척해진 엄마...
저희 집에 오셔서 추어탕도 드시고 맛있는 해물탕도 드시고~
자꾸 챙겨 먹여야 겠다는 맘에 괜히 맘이 급해지더라구요...

" 엄마 , 이거 어때? "
" 우리 딸~ 엄마보다 낫네!! 시집올때 해물탕 배워 온 것 처럼 잘하네~
진짜 맛있다 !! 간도 딱 맞고 ~ "
" 그러네~ 나, 간도 안보고 했는데~ ㅎㅎ "

건강 상태가 회복이 안되어 많이는 못 드시지만
해물탕이 맛있다며 자꾸 수저가 간다는 엄마...

" 엄마 ! 우리집 오니까 좋지? 밥도 잘 챙겨주고~ ㅋㅋ "
" 그러네~ ㅎㅎ "

- 미리 손질하기

- 낙지 : 먹물이 터지지 않게 머리 가운데 칼집넣고 머리 양쪽을 잡고 뒤로 젖혀서 내장 제 거

- 삼태기 : 내장과 지느러미 제거한 후 토막내어 자르기.

- 꽃게는 칫솔로 문질러 집게다리를 제외한 나머지 다리 마깥 마디를 제거해 주세요~

- 조개류 : 꼬막은 깨끗히 솔로 문지르고 바지락과 함께 소금물에 담궈 해캄시키기.

- 생굴 : 소금물에 담궈 해캄시키기.

- 무 : 납작썰기 / 대파 : 어슷썰기 / 홍.청고추 : 어슷썰기

1. 전골냄비에 미리 준비해 둔  육수붓고 무를 넣어 한소큼 끓여줍니다~

2.육수가 끓으면 콩나물 깔고 그 위에 여러가지 해물들을 보기 좋게 올려주세요~ 

그리고 뚜껑덮고 한소큼 끓여 주세요~

3. 한소큼 끓으면 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요~

양념장을 골고루 풀어주셔야 합니다~

4. 꽃게랑 해물들이 익으면 청고추, 홍고추, 대파,  굴 넣고 살짝만 꿇여 줍니다~

5. 드실땐 휴대용 가스렌지 준비하셔서 약한불로 따뜻하게 드세요 ^^

해물탕 국물맛이 정말루 끝내줘요

개인 접시에 담아 원하시는 만큼 드세요~ ^^

따끈한 국물맛이 밥 한공기 다 드실때까지 똑 같애요 !!

낙지도 드실때 잘라서 드시고  꽃게랑, 조개도~~~ 마니마니 드세요 ~~~