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레시피

대하구이

BY 부비조아 조회 : 1,122

재료

대하7마리, 간장,다시물,설탕,식초,레몬,파세리,방울토마토

만들기

대하 7마리
간장 4큰술, 다시물 4큰술
설탕 1큰술, 식초 1/2큰술
레몬, 파세리
방울토마토

1. 찹쌀은 씻어서 2~3시간 물에 불린다.
2. 패모와 소자를 깨끗이 씻어 (1)의 찹쌀과 섞어 보슬보슬하게 밥을 짓는다.
3. 은행은 볶아 껍질을 제거하고, 대추는 씨를 제거하여 알맞은 크기로 썬다.
4. 구기자, 은행, 대추, 잣, 황설탕과 (2)를 잘 섞어준다.
5. 배의 속은 숟가락을 이용하여 파낸 다음 (4)를 채워 넣는다.
6. 찜통에 열이 오르면 20~30분 쩌낸다.