만들기

 단감이 너무 맛있는 계절.

가을이예요..^^

단감,,홍시,,, 그리고 곶감이 나오는 가을,.너무 좋아요^^

단감을 한박스 구입했는데요,,

깍아먹기만 하는것말고,, 이렇게 간식으로 젤리를 만들었어요^^

가을 과일 단감으로 즐기는 단감젤리~~

홍시로 속을 채워 맛있어요^^

단감은 속을 파주세요.

(전,, 스쿠프라는 기구로 팠어요. 요거,,천냥마트에서 천원에 팔아요..^^)

홍시는 껍찔을 제거하고 채에 내려 고운 즙만 사용할거예요.

단감을 갈아서 만들어봤더니 너무 억세더라구요..^^

냄비에 홍시즙과 올리고당을 넣고 따끈하게 데워주세요.

(제일 약불로 끓이지 말로 데워주세요..)

가루 한천을 넣으세요..

(물에 풀어서 넣으셔도 상관없어요)

불을 끄시고 빨리 섞어주셔야 응어리짐이 없이 잘 풀려요.

단감속에 채운후 냉장고에 30분 정도 넣어두고 굳힌후 먹기좋게 썰어주심 완성^^

식후에 하나씩 들고 먹으면,,,너무 맛있겠죠?