재료
새송이 버섯, 다진 쇠고기100g, 양파, 깻잎, 쪽파, 당근, 밀가루,녹말가루,식용유.. 초간장(간장+식초+맛술약간)
만들기
1.. 새송이는 두께를 적당히 하여 썰어 놓고 양파,당근, 깻잎,쪽파는 잘게 다진다.

2.. 다진쇠고기에 간장,후추,참기름을 넣고 미리 조물거려 놓는후 야채를 넣고 치댄다.

3.. 버섯에 녹말가루를 살짝 묻혀 놓는다.
4.. 버섯 한쪽에 고기를 넣고 덮은후..

5.. 밀가루,계란물에 입혀 팬에 노릇하게 지진다.

6.. 접시에 담고 초간장을 곁들여 낸다..

입에 넣는 순간 행복해 질거 같은 맛~