만들기

☆★☆바다를 품었다! 조기조기~ 안에 하얖게 보이는게 새우랍니다. 맛있어요!★☆★

재료: 어묵5장,게맛살5개,깻잎,새우10마리,튀김옷 - 빵가루,계란,밀가루

        양상추,치커리,무순

샐러드 드레싱 : 마요네즈 5TS,피클다진것 2TS,양파다진것 1TS,레몬즙약간,설탕1/2TS

                       파슬리가루 약간 피클국물약간

1. 새우는 머리/꼬리/내장/껍질을 제거하고 소금,후추로 밑간한다.

2. 깻잎에 새우와 게맛살을 넣어 돌돌감싼후 어물위에 올려놓고 말아준다.

3. (2)를 밀가루 계란 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌후 180도 온도의 끓는 기름에서

   노릇하게 튀긴다.

4. 튀겨놓은 (3)은 한입크기로 썬다.

5. 샐러드 야채를 준비하고 드레싱을 분량만큼 섞어 준비한다.

6. 야채와 롤튀김을 올리고 드래싱을 함께 낸다.