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시원하고 칼칼한 오징어뭇국

BY 아담의여인 조회 : 1,172

재료

오징어 1마리, 무 1/4개, 양파 1/4개, 파 썬것 2Ts, 멸치 다시다 1/2Ts, 소금 약간, 고추가루 1스푼반, 국간장 2스푼, 고추장 1/2ts, 마늘 다진것 1/2ts, 후추

만들기






1. 먼저 무는 나박썰기로 준비하고 오징어는 껍질을 벗기고 사선으로 칼집을 내어준 후, 무와 비슷한 크기로 준비한다.


2. 분량대로 양념장을 만들어서 먼저 무와 양념장을 잘 버무려준 후 10~15분정도 숙성시간을 주어야 끓였을 때 무와 고추가루가 따로 놀지않는다.


3. 양념장 버무린 무와 양파를 넣고 먼저 팔팔 끓여준 후 오징어는 무가 충분히 끓었을 때 넣어준다.


4. 마지막으로 파를 넣어주고 간은 소금과 멸치다시다로 맞춰준다.

등록
  • 개망초2019-08-17
    시원한 국물맛이 일품이겠네요
  • wayne2013-12-18
    맛나겠어요
  • 가으리 2013-09-21
    정말 새로운 인기 있는 간식 되겠어요