재료
오징어 1마리, 무 1/4개, 양파 1/4개, 파 썬것 2Ts, 멸치 다시다 1/2Ts, 소금 약간, 고추가루 1스푼반, 국간장 2스푼, 고추장 1/2ts, 마늘 다진것 1/2ts, 후추
만들기
1. 먼저 무는 나박썰기로 준비하고 오징어는 껍질을 벗기고 사선으로 칼집을 내어준 후, 무와 비슷한 크기로 준비한다.
2. 분량대로 양념장을 만들어서 먼저 무와 양념장을 잘 버무려준 후 10~15분정도 숙성시간을 주어야 끓였을 때 무와 고추가루가 따로 놀지않는다.
3. 양념장 버무린 무와 양파를 넣고 먼저 팔팔 끓여준 후 오징어는 무가 충분히 끓었을 때 넣어준다.
4. 마지막으로 파를 넣어주고 간은 소금과 멸치다시다로 맞춰준다.