본문에 있어요, 본문에 있어요
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재료는
밀가루 종입컵으로 2컵(가득)
베이킹파우더 1/2숟가락(밥숟가락기준)
식소다1/2숟가락
탈지분유 1 숟가락
소금 1/3숟가락,
설탕0.7숟가락, 꿀1숟가락, 버터40g
우유3/4컵(종이컵)
슈가파우더
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버터랑 설탕 넣어서 크림화 될때 까지 저어 주세요.
밀가루, 베이킹파우더, 식소다, 탈지분유,소금은 체에 2-3번 정도 쳐서 준비하고
여기에 크림화 시킨 버터랑 우유 넣고 반죽할 거에요.
꿀도 한숟가락 넣었구요..
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반죽은 매끄러워 질때 까지 충분히 해 주었구요.
비닐에 싸서 1시간 정도 휴지 시켜 주었습니다.
그리고, 모양 잡고, 튀겨냈어요.
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도넛을 튀길 때는 그냥 내 버려 두면 겉면은 타고 안은 잘 안 익어요..
젓가락으로 계속 굴려 가면서 골고루 튀겨 줘야 합니다.
젓가락으로 굴러 가면서 튀기면 잘 익기도 하고, 또 모양도 예쁘게 된답니다..
기름 충분히 빼 주고 난 후
슈가 파우더에 한번 굴러서 내면 되겠죠..
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집에서 도넛 만들면 무엇보다 기름이 깨끗 하니까,
맛이 참 신선하다고 해야 하나?
아무튼..그런거 같아요..
작게 만들었더니, 칼로리 생각 안 하고 자꾸 집어 먹게 되는 거 같아요..ㅎㅎ
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