만들기

달콤한 고구마죽

재료 : 고구마, 밥, 참기름

1. 먼저 군고구마나 찐 고구마를 준비합니다.

2. 고구마와 소량의 물을 넣고 믹서기에 곱게 갈아요..

3. 전 불린쌀로 하지않고 밥으로 했어요..^^

    참기름을 넣고 밥을 살짝 볶다가 물을 붓고 익혀요..

4. 밥이 좀 불었다 싶을 때, 준비한 믹서기에 간 고구마를 넣고

     약한불에 익혀요..

5. 소금으로 간을 하고 나면 완성!!

고구마의 효능

- 폐암 예방 식품 : 호박, 고구마, 당근

- 고구마를 자를때 나오는 우유빛 액체인 얄라핀은 변비를 해소하는 물질이다.

   요구르트와 청국장과 함께 부작용없는 변비치료제이다.

- 다이어트 식품으로 좋다.  

   중간크기 고구마 한개의 열량은 179kcal정도로 다른 음식에 배해 열량이적고

   섬유질이 풍부하여 포만감이 느껴진다.