밥,메밀묵,김치다진것(참기름1작은술,깨소금),계란지단,김가루
, 양념장(진간장3큰술,국간장1큰술,고추가루1큰술,참기름1/2큰술,
다진마늘1작은술,깨소금) ,멸치육수
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양파,다시마ㅡ북어대가리,멸치등을 넣고 멸치육수를 만들어 둡니다
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메밀묵은 채썰고 김치는 참기름과 깨소금에 버무려 줍니다
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그릇에 밥을 담아 줍니다.
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여기에 미지근한 멸치육수와 묵을 올려 줍니다
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계란지단,김가루,김치등의 고명을 올려 마무리 합니다
위의 분량의 양념장을 적당히 넣어 간하면 드시기만 하면 되요~
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