재료
계란 25개, 호박 4개, 동태 2마리, 느타리버섯 2팩, 당근 2/3개, 대파 1개, 깻잎 20장, 고추장 2t, 소금과 후추 약간, 올리브유 7t, 부침가루 400g
만들기

오늘의 정민아빠레시피는 모듬전입니다.
가족이 그리 많치 않아서 전은 4가지로 호박전, 동태전, 버섯전, 고추장떡으로 구성을 해봤습니다.
요리재료 : 계란 25개, 호박 4개, 동태 2마리, 느타리버섯 2팩, 당근 2/3개, 대파 1개, 깻잎 20장, 고추장 2t, 소금과 후추 약간, 올리브유 7t, 부침가루 400g

각 재료들을 미리 준비를 합니다. 동태전은 소금과 후추로 밑간을 하고 호박은 소금을 살짝 뿌려서 숨도 약간 죽이고 밑간을 합니다.

1) 제일 중요한 계란입니다. 잘 풀어서 준비를 합니다. (팁 참조)

2) 부침가루에 각 재료를 묻혀 줍니다. (사진은 동태를 부침가루 옷을 입혔습니다)

3) 호박도 부침가루 옷을 입혀 준비를 합니다.

4) 부침가루를 묻힌 호박을 계란물에 넣습니다.

5) 그리고 팬에서 노릇노릇하게 부쳐주시면 됩니다.

6) 동태전도 마찬가지로 부쳐주시면 됩니다.

7) 버섯전은 부침가루를 넣지 않고 오로지 계란과 버섯, 야채로만 만드셔서 팬에 올려 부치시면 됩니다.

8) 드디어 전이 완성이 되었습니다.
와이프가 옆에서 같이 도와주니 금방 했다면서 좋아 하더군요.
전 부치면서 사진찍는다고 정말 고생했네요. 아시겠지만 손에 부침가루가 묻어서 사진찍기가 어려웠으며 전이 탈까봐 뒤집어야 했기에 많은 사진이 없습니다.