만들기

집에서 손쉽게 만들어 먹을수 있는 봉골레 스파게티를 만들어 보겠습니다.

일단마늘을 준비한후 마늘을 으깨줍니다. 면은 4분에서 5분정도로 삶아주시면 됩니다.

바지락은 흐르는 물에 한번 깨끗하게 씻어주시면 됩니다.그런 다음 고추가루와 화이트 와인 와인이 없을경우에는 청주나 소주를 넣어 주시면 더욱 좋습니다. 봉골레는 화이트 와인과 함께 드시면 더욱 좋습니다. 오일을 후라이펜에 두른후 마늘을 볶아줍니다.

마늘이 갈색빛을 띄면 바지락을 넣어 함께 볶아 줍니다.바지락이 입을 벌리면 화이트 와인을 넣고 물을 조금 넣어줍니다. 그리고 마지막으로 면을 넣고 국물하고 면이 어울리게 저어준후 고추가루를 조금 넣어주고 소금과 후추으로 간을 맞추시면 됩니다. 그리고 마무리로 오일을 조금 넣고 잘 버무려 주면 끝!!