무말랭이, 굵은소금, 찹쌀풀, 검은통깨, 고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓, 설탕, 마른오징어
굵은소금, 찹쌀풀, 검은통깨, 고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓, 설탕, 마른오징어
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1. 무말랭이는 잘 마른 것으로 준비해 넓은 그릇에 담고 소금과 물을 부어 부드러워질때까지 불린다
2. 불린 무말랭이는 가제에 싼 후 물기를 짠다
3. 마른 오징어는 가늘게 찢어 물에 살짝 불린후 물기를 꼭 짠다
4. 넓은 그릇에 양념을 만든다
5. 양념 그릇에 무말랭이, 마른오징어를 넣어 고루 버무린다
6. 바로 먹어도 맛있지만, 어느정도 기간이 지난후 먹으면 정말 맛있다
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