겨자소스양배추말이

BY 호박 조회 : 1,424

재료

양배추·홍피망·청피망 1/2개씩, 당근·비트·배 1/4개씩, 두유 200ml, 된장 2큰술, 통깨 2작은술, 겨자소스(코코넛밀크 1/2캔, 파인애플 6조각, 설탕 3큰술, 레몬즙·식초 2큰술, 머스터드소스 1/2큰술, 소금 1/2작은술)

만들기



 

1 양배추는 반을 잘라 가운데 심을 칼로 도려낸 후 끓는 물에 넣어 잎이 한 장씩 떨어지면 찬물에 헹군다.

2 당근, 비트, 배, 피망은 얇게 채 썬다.

3 볼에 준비한 소스 재료를 넣고 골고루 섞어 겨자소스를 만든다.

4 삶은 양배추 중 푸른빛이 도는 겉면을 한 장 펴놓고 ②의 재료들을 적당량 올린 다음 돌돌 말아 대각선으로 반 자른다. 기호에 따라 소스를 찍어 먹거나 뿌려 먹는다.

 

 

출처 : 여성조선



등록
  • 하가람2008-03-22
    동원의 현미 센쿡밥 !! 오래 씹을수록 고소하고 영양좋고 다이어트에도 좋아요.
  • 2008-03-20
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  • 문기화2007-09-14
    맛있겠어요