더덕 10뿌리, 단호박·홍피망 1개, 찹쌀가루 400g, 녹말가루 200g, 식초·설탕 100g씩, 구운 소금 1큰술, 식용유 적당량
);)
1 더덕은 껍질을 벗기고 얇게 어슷 썰어 소금을 뿌려 간한 다음 녹말가루를 묻힌다.
2 단호박은 반 갈라 씨를 뺀 후 반은 적당한 크기로 깍둑 썰고 나머지는 믹서에 넣고 곱게 간다.
3 홍피망은 물에 씻어 반 갈라 씨를 뺀다.
4 ①의 더덕에 찹쌀가루를 묻히고 분무기로 물을 뿌렸다 다시 찹쌀가루 묻히기를 세 번 반복한다. 160℃ 식용유에서 두 번 튀긴다.
5 냄비에 갈아놓은 단호박을 담고 나무주걱으로 눌지 않도록 저어서 끓기 시작하면
㈜이너스커뮤니티 서울시 금천구 가산디지털1로 186 대표번호(02)519-1231 FAX(02)519-1292 webmaster@inuscomm.co.kr
대표이사 : 황인영 사업자등록번호: 220-81-75706 통신판매번호 : 제2014-서울금천-0595호
인터넷신문사 등록번호:서울특별시 아01229 / 등록일자: 2010.05.03 / 발행인 : 황인영 / 편집인 : 이강민 / 청소년보호정책(책임자:황순용)
Copyright Inuscommunity Co.,Ltd. All rights reserved 
