밀가루200g,게피가루,소금,후추조금
, 꿀3큰술,생강즙,소주,식용유2큰술,참기름3큰술,대추,잣,호박씨
집청꿀 꿀1:조청3
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밀가루와 소금,게피가루,후추는 체에 쳐서 준비합니다
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밀가루에 식용유와 참기름을 3~4번 나누어 계속 섞어 줍니다
밀가루가 촉촉해지면 체에 내려 꿀을 넣어 섞어 줍니다
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반죽을 비닐에 사서 20분정도 실온에 두고 집청꿀을 만들고 고명을 준비합니다
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반죽을 0.4미리정도로 밀어 사방2센티 정도로 잘라줍니다
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반죽이 푹 잠길 정도로 약불에서 튀겨줍니다
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튀긴것을 집청꿀에 버무려 줍니다
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위에 고명을 올려 마무리 합니다
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