쇠고기버섯볶음

BY 요리달인 조회 : 1,441

주재료: 길게 채썬 쇠고기 100g(불고기 양념 한 것으로), 표고버섯 4장, 팽이버섯 1봉, 새송이 버섯 1개, 대파 1뿌리

부재료: 굴소스 1큰술, 깨약간

팁: 고기를 먼저 볶고 버섯을 나중에 넣어야 버섯이 짜지지 않아요.

고기를 너무 좋아하는 아이들을 위해 몸에 좋은 버섯도 함께 먹으라고 자주 해주는 음식이에요.
버섯엔 항암물질도 많다던데 그냥은 잘 먹으려고 하더라구요.
그래도 고기랑 함께 볶아주면 고기양념이 베어서인지 잘 먹게 되더군요.



 

- 만드는 방법 -

 
 

팽이버섯은 뿌리부분 잘라 준비해두고, 표고와 새송이는 길게 썰어놓습니다.


길게 채썬 쇠고기에 불고기 양념을 해놓습니다.


대파도 표고 길이에 맞춰 썰어놓아주세요.


후라이팬에서 먼저 쇠고기를 볶다가


표고와 새송이를 넣고 볶아줍니다.

 
어느정도 익으면 팽이, 대파를 넣고 한번 섞어준 후


굴소스와 깨를 넣고 한번더 볶아줍니다.

 

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  • 재재맘
    흠흠.. 맛있겠어요. 집에 닭도리탕 하려고 사다놓은 닭이 있는데 이거 이번에 찜해야겠어요. 저는 매콤한거 좋아하니 여기에 청양고추 좀 넣을까해요. 그리고 당면 좀 넣으면 봉추찜닭.. 모 이런거 되는거 아닐까요? 저도 따라 만들어보고 후기 올릴께요
  • 재재맘
    흠흠.. 맛있겠어요. 집에 닭도리탕 하려고 사다놓은 닭이 있는데 이거 이번에 찜해야겠어요. 저는 매콤한거 좋아하니 여기에 청양고추 좀 넣을까해요. 그리고 당면 좀 넣으면 봉추찜닭.. 모 이런거 되는거 아닐까요? 저도 따라 만들어보고 후기 올릴께요