주재료: 단호박 1/3개, 고구마 1개,

부재료: 샐러드용 야채, 아몬드슬라이스
드레싱 - 플레인요쿠르트 5큰술, 샤워크림 4큰술, 레몬주스 2큰술, 우유 3큰술, 꿀 1큰술, 식초 1큰술

팁: 단호박의 푸른 껍질에는 베타카로틴과 비타민C가 풍부하고,
영양가가 높대요. 그래서 전 깨끗하게 씻어서 사용했어요.

단호박고구마샐러드는 영양도 많고 섬유질, 무기질이 많아서 다이어트에 아주 좋은 샐러드에요.
남편이 밤늦게 들어오기 때문에 밥을 부담스러워해서 샐러드를 해 주는데, 정말 좋아요.
이런 샐러드야 말로 웰빙요리라고 할 수 있지요^^*

<만드는 법>

1.단호박은 씻어서 씨를 빼고, 껍질째 적당한 크기로 썰고, 고구마도 썰어서

찜통에 쪄 주세요.

2.샐러드용 야채를 깨끗하게 씻어서 찬물에 담궈두세요.

3.드레싱의 재료를 섞어 드레싱을 만들어요. 냉장고에 넣어 차게 해주세요.

4.그릇에 야채를 담고, 쪄낸 단호박과 고구마를 담아주세요.

5.드레싱을 (4)에 골고루 부어주세요.

6.아몬드슬라이스를 뿌려 마무리 해 주시면 맛있는 샐러드가 완성~