주재료: 가지, 펜네

부재료: 통마늘, 올리브유, 후춧가루, 적양파, 피망, 토마토, 가지
스파게티소스, 말린바질가루, 파슬리가루, 참치맛장(가쓰오부스시소스), 저염간장, 피자치즈, 소금

팁: 너무 오래 소스를 조리지 마세요

요즘은 집에서도 정말 이런 외국음식을 많이 만들어 드시잖아요

그런데 이런 파스타 종류보다는 스파게티를 많이 드시는것 같아요^^

물론 스파게티를 하여도 맛있지만, 먹기 편하고, 소스가 잘 베어서 더욱 맛있는 파스타로 만들어 보세요




아이들이 좋아하는 피자치즈까지 올려서 한번더 구워내면 정말 맛있는 그라탕 요리가 되지요

별미음식으로 이런 요리도 한번쯤 괜찮겠죠? ^^

적양파, 피망, 가지, 토마토는 손질후 굵게 다져 줍니다

냄비에 물을 넉넉히 붓고 올리브유를 한방울 떨어뜨린후 팔팔 끓입니다

끓으면 펜네를 넣고 삶아 줍니다

통마늘을 얇게 슬라이스 한후 팬에 넣어 줍니다

올리브유를 붓고 먼저 볶아 줍니다

여기에 적양파, 피망, 가지를 넣어서 후춧가루 뿌린후 볶아 줍니다

어느정도 볶아지면 토마토를 넣어서 같이 볶아 줍니다

스파게티소스와 말린 바질가루, 저염간장을 넣고 잘 저어가며 끓여 줍니다

여기에 삶아준 펜네를 넣고 같이 잘 섞어 줍니다

간은 소금으로 맞추어 줍니다

그라탕 그릇에 넉넉히 담고 피자치즈를 고루 뿌린후 파슬리가루도 뿌려줍니다

200도의 오븐에서 약 5~7분간 구워줍니다