주재료: 표고버섯.피망.파프리카.양파.마늘.케찹.모짜렐라치즈.

부재료: 올리브유.올리고당.간장.후추.소금

팁: 표고버섯씻고 소금뿌리실때 너무 많이 뿌리시지않아도 된답니다
그리고 토핑들 볶아낼때 중불에서 하다가 나중에는 강불에서 자작자작졸여주세요^^

우리가족을 위한 웰빙 영양만점 표고버섯피자

 

 

 

아이들 간식으로도 손님접대용으로도 특별한날 상차림메뉴로도

그리고 크리스마스파티요리로도 손색없는 씹는맛과 몸에좋은 영양도 듬뿍 함께

섭취할수있는 [표고버섯피자]를 만들어 보았어요^^

 

 

 

 

돼지고기 안심부위준비한후에 약간의 소금과 후추로

간을한후에 올리브유를 두른 후라이팬에 익혀줍니다

 

 

 

 

그리고 피망.파프리카.양파를 듬뿍 먹기좋게

자잘하게 썰어서 올리브유를 두른후라이팬에 넣고

소금을 살짝 뿌려준후에 살짝만 익혀준후에

미리 볶아내었던 고기를 넣은후

케찹.다진마늘.후추약간.올리고당약간.간장약간을 넣고선 함께

볶아내어주면되요

자작자작하게 약간 졸때까지 볶아내주면 물기도 안생기고 맛도좋아요

 

 

 

 

 

 

표고버섯은 버섯의 꽁지를 떼어내고

흐르는물에 씻은후에 소금을 뿌려서 약 3분정도 두었다가

표고버섯 안.밖으로 올리브유를 골고루 발라주어요

 

-나중에 표고버섯을 구울때 눌러붙지않게 하기위해서....

 

 

 

 

 

 

 

3분정도있다가 표고버섯의 안쪽으로 준비해둔

토핑을 얹고 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌려주어요

 

 

 

 

 

 

그리고 올리브유를 살짝두른 후라이팬에 얹어서

뚜껑을 닫고 약한불에서 3~4분정도 구워내주시면 된답니다

 

오븐있으신분들은 오븐사용하셔도 되요

 

 

 

 

 

 

 

잘익은 표고버섯과 다양한 야채들이 들어가서 아삭아삭 영양가도 있고

먹음직스러운 모짜렐라치즈까지

너무너무 맛있는 표고버섯피자완성!

 

 

 

 

 

 

한입크기로 먹기도 좋고

무엇보다 아이들도 어른들도 너무너무 좋아해요^^

 

자주 먹어도 질리지않고 입맛에 맞게 이색적인 피자를 원하시면

야채와 김치종종썰어넣으시고 만드셔도 되고요

얼마전에는 매운맛 좋아하시는 아버님 드리려고

청량고추를 넣고 만들어 보았는데 너무너무 맛있더라고요~

 

집에서 오븐없이도 초간단하게 만들수있어서도 좋고요

쌀쌀해지는 요즘

아이들간식으로 우리가족 영양간식으로 한번 만들어보세요^^