주재료: 고디,부추,생들깨,쌀뜨물(혹은 쌀가루),

부재료: 고추,파

팁: 고디(다슬기)달인물 절대 버리지 마시고 꼭 국물로 사용하세요.

고디..경상도 지역에서는 다슬기를 고디라고 불러요..
고디..바늘이나 이쑤시개로 껍데기를 살살 돌려 까서 먹는 재미가 아주
쏠쏠하답니다.
아이들이랑 남편이랑 누가누가 고디 많이 까나..내기를 하다보면
재미있는 놀이가 되어 버리더라구요.
눈에 좋은 부추에, 몸에 좋은 부추,생들깨진액에 쌀뜨물까지..
고디국으로 건강한 새해 맞이하세요~

★ 만드는 방법

1 고디를 삶는다

2 고디 삶은 물은 버리지 말고 국물로 사용

고디는 식은후 바늘이나 이쑤시개로 뺀다

3 부추는 먹기 좋은 길이로 썰고 파,고추는 어슷썰기

4 생들깨에 물을 섞어 믹서기로 간다

5 생쌀은 물을 약간 넣고 갈아둔다.

(쌀가루면 적당략의 물을 넣어 개어둔다)

6 다슬기 삶은 물을 끓이면서 생들깨 갈아둔 것을 채에 받쳐 찌꺼기는

버리고 물만 받아 넣는다

7 살뜨물내지 쌀가루 물에 갠 것을 국물에 넣는다.

8 삶은 고디 알갱이를 넣고 준비해둔 어슷썰기한 고추를 넣고 끓이고

소금 간한다.

9 불을 끄기 전에 어슷썰기한 파를 넣는다.