요리

친구끼리도 말 못하는 이야기

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주재료: 돼지등뼈,우거지

부재료: 고추가루,된장,마늘,생강,후추가루,깻잎,대파등등

팁: 등뼈를 너무 오래 삶으면 살이 다 으스러져요.

겨울철엔 감자탕 만큼 좋은게 없어요.

1.돼지등뼈는 핏물제거후 생강,대파를 넣어 삶아놓아요.

2.우거지는 미리 삶아서 찬물에 담가요.

3.등뼈 삶은물에 된장과 고추가루마늘를 넣어 끓여요.

4.뚝배기에 돼지등뼈와 우거지를 담아내면 맛잇는 뚝배기감자탕 완성.

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