주재료: 새우,양파,당근,피망, 각종야채들

부재료: 케찹. 두반장. 맛술.설탕 다진마늘등

팁: 각종 해물을 넣는다면 더 진하고 맛깔스런 바다맛을 느낄수가 있겠지요.
집에 있는 재료로 간단하게 만들어서 맛있게 그리고 폼나게 먹을수 있는 요리랍니다.

손도 많이 가지않으면서 한끼 요리로써 근사하게 폼낼수가 있더라구요.
통통한 새우가 씹히는 맛이 일품입니다.

매콤하지만 달짝지근한맛과 어우러져 새우의 고소함과 향긋한 향을 느낄수가 있답니다.

깔끔한 와인이랑 한상 차려낸다면 정말 멋진 궁합이 되겠지요~

1.새우준비- 머리와 내장을 떄고 밑간(소금,후추)을 한후 갈분으로 옷을 만들어 튀겨냅니다. 새우를 튀기지 않고 넣으니 흐물흐물해지더라구요..

그래서 꼭 새우를 튀긴후 사용합니다.

2. 후라이팬에 고추기름 2스푼을 둘러서 대파. 마늘을 볶아서 향을 낸후 썰어놓은 야채들을 볶아놓습니다.

3. 소스만들기- 두반장,식초. 케찹. 맛술. 설탕. 물2/3컵,

4. 소스를 부어서 끓이고 녹말물을 부어서

5. 튀겨놓은 새우를 넣어서 버무립니다.

6. 참기름살짝~ 깨소금솔솔 뿌려서 마무리합니다.