주재료: 닭 1마리,떡볶이

부재료: 양파 ½개, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김가루 1컵, 식용유 2컵, 양념(토마토케첩 ½컵, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕·물엿 1큰술씩, 청주 ½큰술, 소금 약간), 다진 땅콩 ¼컵 만드는

팁: 흰쌀떡은 응용력이 높은 음식이라 어디든지 잘 어울리지요

그래서 영양면에서도 치킨이랑 궁합이 잘맞는것같아요

양념 치킨 소스가중요하죠

물엿대신 꿀을 넣으면 더 좋구여,

아이들 간식용으로는 캐찹을 더 넣어주면 새콤달콤 하대용

1 닭은 토막낸 것으로 준비해 기름기와 껍질을 떼어내고 흐르는 물에 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.


2 양파는 강판에 갈아 그릇에 담고 소금과 후춧가루를 넣어 고루 섞는다.


3 물기 뺀 닭에 ②를 넣고 고루 버무려 잠시 둔다.


4 밑간한 닭고기에 튀김가루를 넣어 고루 버무린다.


5 끓는 기름에 닭고기를 넣어 처음에는 센 불에서 겉면이 노르스름해질 때까지 튀긴다. 그런 다음 불을 약하게 줄여 속까지 충분히 익도록 튀겨 기름기를 뺀다.


6 팬에 양념 재료를 분량대로 넣고 한소끔 끓인 후 튀긴 닭을 넣어 고루 버무린다. 마지막에 곱게 다진 땅콩을 뿌려 맛을 더한다