주재료: 닭

부재료: 닭한마리, 청주, 허브솔트, 식용유, 비프소스, 치킨양념소스

팁: 닭은 미리 구운후 양념을 발라서 다시 구어 주세요
소스는 미리 만들어두면 편리하게 사용할수 있어요

집에서 닭을 구워 구이로 즐겨 보세요

여기에 집에 소스가 있다면 발라서 여러가지 맛을 즐기셔도 좋겠어요~~~

직화라서 불맛도 좋고, 기름이 완전히 빠져서 아주 담백하고 맛있어요

온가족이 즐기에 아주 좋은 닭요리랍니다

닭은 미리 찬물에 담구어 핏물을 제거한다

핏물을 따라 버리고, 청주를 부어 잠시 둔다

다시 청주를 따라 버리고, 허브솔트와 식용유를 넣어서 고루 버무린다

간장 1큰술, 우스터소스.황설탕 2큰술씩, 적포도주 2큰술,

          토마토페이스트 혹은 케첩 1큰술, 후춧가루 약긴, 레몬즙 약간

레몬즙을 제외한 모든 재료를 넣고 끓여준다

걸쭉한 느낌이 들면 불을 끄고 레몬즙을 넣어 섞은후 잘 식혀준다

고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 오렌지쥬스 6큰술, 설탕 1큰술,

물엿 3큰술, 칠리소스 1큰술, 다진마늘 1작은술, 청주 2큰술, 케첩 4큰술, 후춧가루

냄비에 치킨양념 재료를 모두 넣어 끓여준다

한번 끓어 오르면 불을 끄면 된다

직화오븐에 닭을 올린후 중불에서 약 30분간 구워준다

구워진 닭의 1/3분은 비프소스를 바르고, 1/3분은 치킨양념소스를 바른다

다시 올린후 약 20분간 구워준다