주재료: 고구마 3개, 중력분 밀가루 3T스푼, 댤걀 3개

                          고구마를   깨끗이 씻어서   어슷 썰기   해 놓는다.

                                   고구마를    잘 튀겨서     한접시

 1, 고구마를 깨끗이 씻어서 어슷썰기 합니다.

2,  고구마에 고운 소금  뿌려서 밑 간을 미리해 둡니다.

3, 밀가루를   묻혀서  털어놇고  

4,  댤걀을  3개 풀어서   부침 옷을 입혀서  붙입니다.

5,  햇 고구마를  추석에 부침개 해서  제삿 상에  올리는   집들도

  가끔  있습니다.

  햇  고구마라고   조상 님 께   부침개 해서  농사가 잘되엇으니 조상님들도 드세요.

고구마를   부침해서  달콤한 부침개를  만들었습니다. 반찬으로   한접시  놓고 드세요.