만들기

1) 밀가루를 체친 후 소금 2작은술, 물10큰술을 넣고

주물럭 주물럭 반죽해서 마르지 않도록 랩으로 싸주세요.

2) 도마위에 밀가루를 약간 뿌리고 반죽을 적당량 뜯어 밀대로 얇게 밀어

채썰어 엉겨붙지 않도록 놓아 담구요.

3) 냄비에 다시마를 넣고 국물을 끓입니다.

4) 버섯,풋고추, 홍고추도 예쁘게 썰어 준비해두시구요^^

6) 국물이 끓으면 칼국수를 넣고 끓이다가 준비해둔 버섯을 넣어준답니다.

7) 칼국수가 익기 시작하면 소금, 다진마늘, 후추로 적당하게 간을 맞추세요.

8) 그리고,그릇에 담을때 썰어둔 풋고추, 홍고추를 넣은뒤에

들깨가루를 넉넉히 넣어주면 들깨칼국수 완성^^