만들기

일반 매운 떡볶이와는 다른 고급스러운 맛을 느낄 수 있는 궁중떡볶이...개인적으로 자주 해먹는 음식 중 하나예요.^^담백한 맛이 일품이랍니다.자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

떡볶이떡 2줌은 하나씩 뗀 후 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 헹궈 물기 빼주세요.

소고기는 불고기감 준비해 간장(2),맛술(1),다진마늘(1),설탕(1),꿀(1),참기름,후춧가루 약간 넣어 양념해서 무쳐놓아요.

표고버섯2개,당근 반개,양파 반개,붉은 고추1개,초록피망,붉은 피망 반개는 얇게 채썰어주세요.그 밖에 아이들이 정말 먹기 싫어하는 야채가 있다면 살짝 곁들여도 괜찮을거예요.^^먹기싫어하는 야채들 억지로 먹이지 마시고 조리법을 바꿔가며 조금씩 곁들여주세요.^^

팬에 식용유 두르고 대파 한대 넣어 볶아 향을 내주세요.이렇게 하면 그냥 기름으로만 볶을 때보다 음식의 향이 좋아진답니다.^^

양파 먼저 넣어 볶은 후 당근,표고버섯 넣어 볶아주세요.

붉은 고추,피망,소고기 넣어 볶아주세요.아이들을 위한 음식이라면 붉은고추 대신 붉은 피망을 넣어주시면 좋지요.^^

진간장(3),설탕(2),꿀(1),맛술(1),다진마늘(1),참기름(0.5),후춧가루,깨 약간 넣어 양념장 만들어 부어서 볶으면 끝..^^요리할 때 양념장은 작은 그릇에 미리 만들어놓고 부어주시면 그냥 따로따로 부어서 넣을 때보다 간편하기도 하고 간을 잘못 맞추는 일도 조금 적어진답니다.^^

자아..완성되었어요.*^___^*

모두 맛있게 만들어드세요.^^