팥앙금 1㎏, 한천 18g, 통조림밤 1/3~1/2캔, 물 2와 1/2컵, 소금약간
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1. 냄비에 한천과 물을 담고 약한 불에서 한천을 녹여주세요.
2. 한천이 다 녹으면 팥앙금을 넣고 잘 풀어주세요.
이때 달달한 것을 원하시면 설탕을 좀더 넣어주셔도 좋아요.
3. 다 풀어졌으면 소금을 약간 넣고 잘 섞어주세요.
4. 양갱을 굳힐 용기에 밤을 듬성듬성 넣고
5. 녹인 팥앙금물을 부어 냉장고에서 2~3시간 굳힌 후 적당한 크기로 썰어주세요.
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