마른새우, 냉동홍합, 마른홍고추, 간장, 맛술, 다시마. 깨소금. 생강조금.
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[만드는 법] 제철새우를 이용한 음식 - 마른새우홍합조림
1. 조림장을 만든다.
간장 2큰술, 맛술 2큰술, 생강즙 1작.
2. 냄비 바닥에 다시마를 깔고 홍합과 마른 새우를 넣는다. 마른 고추 어슷썰어 넣음.
3. 조림장을 붓고 물을 1.5컵 붓는다.
4. 중불에 끓이다가 거품 걷어내고 마지막에 센불에 국물 끼얹어 가며 졸인다.
그래야 윤기가 남.
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