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레시피

새콤달콤 과일 두부탕수

BY 똑순이 조회 : 1,199

재료

부침용 두부 1/2모, 녹말가루 반컵, 달걀 1개, 오이 약간, 양송이 2개, 피망 1/3개, 후르츠 칵테일 1통, 식용유 2컵, 맛간장 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 물 150cc, 녹말물 2큰술, 참기름

후르츠 칵테일 소스(파인애플 통조림 국물로 대체 가능)

만들기

1. 녹말가루와 물을 섞어, 반죽을 만들어 주세요.

2. 행복한 콩 준비해 주세요 *^^* 예쁘게 알맞은 크기로 잘라 주시고요~ 각종 채소도 다듬어 주세요.

3. 식용유를 두르고,

4. 튀겨 주세요~ 전 일부러 튀김 아끼려고, 팬을 앞쪽으로 기울여서 튀겼답니다 ^^*

5. 노릇노릇 바삭바삭 잘 튀겨졌네요~ 맛있게 튀기는 방법은, 한번 튀기고 난 다음에 체로 건져내어 탁탁 쳐주고, 다시 한번 튀기면 바삭바삭하게 된답니다~ 6. 해물육수를 붓고, 소스 재료 다 넣으시고, 끓으면... 8. 야채를 몽땅 다 넣어주세요. 물론 버섯도 포함이죠^^* (원래 목이버섯을 넣으면 좋은데, 좀 색다른 탕수를 만들어 보고 싶어서 모양도 잘 잡혀 있는 양송이 버섯으로 해보았답니다^^) 9. 소스가 다 준비되었으면 아까 튀겨낸 두부를 넣고 살살 버무려 주세요~ 이때, 참기름 2방울 정도 떨어뜨려 휘휘 저어주시면 풍미가 더 좋아집니다!

<새콤달콤 과일 두부탕수 후기> 아버님 어제 저녁으로 냉면 드시고서도, 제가 이거 만들어 드리니까, 맛있다며, 또 드시던걸요^^;; 역시 행복한 콩이었어요~~~ 튀겨내어도, 두부 속이 아주 보들보들~~ 정말 입에서 녹더라니까요^^ 쇠고기나 돼지고기로 만든 탕수육과는 차원이 다른 과일두부 탕수! 돌아오는 주말에 가족들끼리 오손도손 하나씩 쏙쏙 집어먹는 재미 느껴보세요~★