가을 부추 무침

BY 요리짱 조회 : 2,219

재료

부추, 마늘, 들기름, 참기름, 소금, 깨소금, 설탕 약간

만들기

 

1. 부추를 다듬은 후 깨끗히 씻어준다.

 

2. 끓는 물에 잠깜 담궜다 바로 꺼내는 느낌으로, 잠깐 데친다.

 

3. 데친 부추는 채반에 받쳐 물기를 쏙 빼낸다.

 

4. 물기가 빠진 부추를 손으로 살짝 쥐어서 남은 물기를 조금 더 빼낸다.

 

5. 부추를 볼에 넣고 위에 소개한 부재료를 넣어 맛있게 무쳐낸다.

 

 

 

 

개구쟁이 울 아들! 맛있게 먹는 모습입니다.


 

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  • 기쁨별이맘2013-10-04
    우와 완전 산것 같아요. 정말 대단하세요