만들기

☆★어쩜어쩜..이렇게 시원하고 깔끔해도 되는거야? 꽃게맛이 일품이네~☆★☆

찬바람이 불면서...뜨끈한것이 생각나면...후루루룩~~

재료: 꽃게2마리,딤섬(대형마트에 가니까 여러가지모양과 맛이 팔더라구요)

        쌀국수 적당량,미나리,대파,무,콩나물

육수: 무,양파,대파,청량고추,다시마,마른새우 - 적당량

1. 야채육수 끓이기 - 모든재료를 넣고 1시간가량 푸욱!끓여주세요

  (point - 다시마는 30분정도 끓이고 빼내셔야만 국물이깔끔해요! 안그럼 탁해지고

   끈적끈적 해진답니다.)

2. 야채는 모두 다듬어 준비합니다.

3. 쌀국수는 물에 담그어서 불려서 준비한다.

4. 야채육수에 무를 넣고끓이다가 꽃게를 넣어 끓인다.

   (간은 소금으로 살짝)

5. 딤섬을 넣고 끓이고 딤섬이 거의 익을때쯤 야채를 넣고 끓인다.

6. 맨마지막에 쌀국수까지.....완성!

  (쌀국수는 살짝만 끓여야 쫄깃해요)