표고버섯,느타리버섯,두부,댤걀, 부침가루,소금식용유
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<만드는법>
1.두부를 면보에 싸서 꼭 짜 물기를 제거한다.
2.표고버섯과 느타리 버섯을 깨끗히 씻어 물기를 짜고 곱게 다져다져 준비한다.
3.1에 2을 넣고 부침가루와 달걀을 함께 넣어 주어 잘 섞이도록 해준다.
4.후라이팬에 기름를 두르고 숟가락으로 한수저씩 떠서 모양을 내주어 지져낸다.
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고등학교까지는 부안에서 다녔답니다.