만들기

- 베사멜 소스 만들기 -
팬에 버터 버터를 녹이고 동량의 밀가루를 볶다가(중불)
생크림과 우유 부어서 젓다가 껄쭉해지면 소금, 흰후추로 간 합니다

- 라구 소스 만들기 -
1. 스팸, 양파, 파프리카를 다져 둡니다
2. 팬에 올리브유 한방울 떨어뜨리고 월계수잎 한 두장 넣어서 스팸 볶아 주세요
3. 스팸 몇번 휘~ 볶다가 나머지 재료 넣고 토마토 몇 개 넣어서 같이 볶아 주세요
4. 케찹 2큰술 넣고 마지막으로 핫소스 몇방울 넣으면 완성-

재료 : 스팸, 가지, 양파, 파프리카, 우유, 생크림, 밀가루, 버터, 월계수잎, 올리브유 등

- 라자냐 만들기 -
1. 스팸과 가지를 5mm 정도 두께로 잘라서, 기름 안 두른 팬에 살짝 구워 주세요
2. 가지 놓고 라구 소스 올리고 스팸놓고 베사멜 소스 올리기를 반복 (순서는 상관없습니다)
3. 이렇게 층층이 반복으로 올리다가 마지막엔 베사멜 소스로 마무리 하세요
4. 베사멜 소스 위에 파샐리 가루 살짝 뿌려서 180도 오븐에서 15분 정도 구우면 완성


두가지 소스만 만들고 나니깐 오히려 간단하죠~ ^^