재료
두부, 다짐돼지고기, 양파, 당근, 계란, 전분가루, 빵가루, 소금, 후춧가루, 케찹, 요리당, 올리브유
만들기
두부는 으깨고, 돼지고기는 다짐육으로 준비한다.
양파, 당근은 곱게 다진다.
볼에 물기를 제거한 두부, 돼지고기, 양파, 당근, 계란, 전분가루, 빵가루,
소금, 후춧가루등을 넣어 반죽한다.
반죽한 재료를 동그랗게 만들어 전분가루에 묻힌다.
올리브유에 바삭바삭하게 2번 튀겨서 기름기를 빼둔다.
팬에 올리브유를 두르고 양파, 파프리카등 야채를 볶다가
케찹, 굴소스, 물, 요리당을 조금 넣고 소스를 만든다.
소스에 튀긴 미트볼을 넣고 버무린다.
잡채 좋아하는데...이거라도...^^
후추가루, 설탕조금더, 참기름, 통깨 더보태니 완벽 해ㅆ어요.
참 좋은 세상입니다.
사서 먹어봐야겠네요.