닭(중간 크기) 1마리, 청주(저는 없어서 위스키에 ^^;),청홍피망 1/2개씩, 감자 1개, 양파 1개.
, 소금,후추, 잎녹차, 파슬리 가루.
저와 신랑은 원래 연애할 때부터
영*센터 전기 구이 통닭을 좋아해서 종종 찾았었는데요.
기름기를 쪽~뺀 그 맛이 몸에 좋은 것만 쏙~골라 먹는 기분이었어요.
오븐이 없는 사람들의 소원 중 하나가 오븐 사면 집에서 통닭을 해먹는 거잖아요.
그래서 오븐이 생기자마자 마트에서 닭 한마리를 먼저 구입했답니다. ^^
다른 고기에 비해 가격도 저렴하면서 간단한 조리법으로
근사하게 폼나는 로스트 치킨. 한번 만들어 보세요~^^
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만드는 방법
1. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꽁지를 잘라 핏물을 낸 닭을 청주에 30분 정도 담가둔다.
2. 포크로 콕콕 찍어둔다.
3. 소금, 후추를 뿌려 30분간 잰다.
4. 은박지에 감싸서 240도로 예열한 오븐에 넣고
컨벡션 기능으로 20분간 1차 구이를 한다.
5. 호일을 벗기고 감자, 피망, 양파들을 썰어 얹고 잎녹차를 얹는다.
6.210도에서 컨벡션 기능으로 15분간 굽는다.
다 익었으면 접시에 담고 파슬리 가루 솔솔 뿌려주는 센스!
짜잔~겉은 바삭바삭~속까지 푹~익었는데도
살이 퍼지지 않고 쫄깃쫄깃한 로스트 치킨 완성!!!
2011-09-04
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