[제국]아몬드 비스코티~~

BY 가시장미 조회 : 1,421

재료

박력쌀가루160g, 아몬드가루20g, 베이킹파우다2g, 황설탕65g, 계란1개, 벜버터30g, 크랜베리30g, 해바라기씨30g, 바닐라오일조금

만들기


 

 

* 먼저 할일 - 버터 실온에 두기....                                           
크랜베리에 럼주에 담가두기.....                
  가루류(박력쌀가루+베이킹파우다) 두번 체치기...

 

1. 실온의 버터를 잘 풀어주세요......                        

2. 황설탕을 2-3번에 걸쳐 넣으면서 잘 섞어주세요....      

3. 계란을 넣고 섞어주세요....바닐라오일도 조금 넣기..     

4. 두번체친 가루류(박력쌀가루+베이킹파우다), 아몬드가루,

해바라기씨, 크랜베리를 넣고 잘 섞어주세요.

---> 주걱으로 자르듯이....^ ^


 

저렇게 한덩이로 뭉쳐서 오븐팬에 놓고......
180도로 예열된 오븐에서 20-25분정도 구워주세요....
(윗면에 달걀흰자도 살짝이 발라주세요....그럼...잘 갈라지지 않아요...^ ^)

 
정말 윗면이 이쁘게 잘 나왔죠?
달걀흰자가 번거롭다면 물스프레이 해주셔도 된답니다....^ ^
한, 10분정도 식혀주세요....^ ^

 
저렇게 잘라서 오븐팬에 나란히(?) 정렬해주세요...^ ^
저는 썰다가 모양이 조금씩 부서져버렸다는...^ ^;;
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몇번 해봤다고 자만심이~~~~~^ ^;;
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온도를 조금 낮추어서 160도에서 15분정도 구워주세요...^ ^



완전히 식혀서 먹으면 되요.........ㅎㅎㅎ
따뜻한 차와 함께라면 더 좋겠죠?
저는 저렇게 조금이라도 부서진것(?)을 가려보겠다고 윗면에 딸기&메론초코로
장식을 해줬어요....ㅎㅎㅎ
그래도 다 보인다는....^ ^;;
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넘 바삭하니 좋아요...........ㅋㅋㅋ
울 아이들도 넘 좋아라하구요....
해바라기씨의 씹히는 감(?)도 좋구요...^ ^
처음에는 자주쓰는 통아몬드나 아몬드슬라이스를 쓸려고 했었는데..........
간당간당~~~~~하는지라~~~~~