홍합 1kg, 스파게티면 4인분, 매실청 1/2컵, 올리브유 3큰술, 토마토소스 1컵
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1. 홍합은 깨끗하게 씻어 준비해놓습니다.
2. 후라이팬에 홍합을 넣고 익히다가 홍합이 입을 벌리기 시작하면 매실청을 부어주세요.
3. 홍합을 요리할 동안 옆에선 스파게티를 삶아주세요.
4. 홍합이 입을 완전히 벌리면 올리브유와 토마토소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 스파게티면이 70%정도 익으면 건져내어 4번 후라이팬에 넣고 잘 섞은 후 잠시 졸여줍니다.
6. 다 되었으면 접시에 담아 완성합니다.
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근데 집에 오븐이 없는데 전자렌지도 가능한가요?