계란 4개, 밥 1공기, 김밥 속재료(햄, 단무지, 맛살, 우엉, 어묵, 당근, 오이 등), 참기름, 참깨, 소금약간씩
A. 계란 따로 밥 따로
1. 밥에 참기름, 참깨, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 김발에 랩을 깔고 그 위에 1번 밥을 얇게 펴줍니다.
3. 후라이팬에 잘 푼 계란물을 붓고 얇게 지단을 부쳐주세요.
4. 지단이 반정도 익으면 2번의 펴논 밥을 지단 위에 올리고 조금 더 익혀주세요. 그러면 나중에 썰었을 때 지단과 밥이 따로 놀지 않아요.
5. 이제 4번을 다시 김발 위에 올려놓고 김밥 속재료를 올린 후 돌돌 말아주세요.
B. 계란과 밥을 함께
1. 밥에 참기름, 참깨, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 남은 계란물과 1번의 밥을 잘 섞어주세요.
3. 후라이팬에서 최대한 얇게 2번의 계란밥을 펴서 익혀줍니다.
4. 계란이 어느정도 익으면 속재료를 넣고 돌돌 말아주세요.