만들기

1. 두부는 물기를 꼭 짠 후 후라이팬에서 살짝 볶아줍니다. 

2. 준비한 야채들은 잘게 썰어 후라이팬에 볶습니다. 이때 올리브유를 쓰신다면 더 좋을 것 같네요. 그리고 기름은 최대한 적게 써야 나중에 잘 뭉쳐진답니다.

3. 다진 고기도 있으면 불고기 양념해서 함께 준비해주세요.

4. 찬밥과 으깬 두부, 볶은 야채와 고기에 계란물을 조금 넣고 잘 섞어줍니다. 계란물은 재료를 서로 잘 붙게 하는 역할을 한답니다.

5. 프랑크 소세지에 밀가루를 묻힌 후 3번의 밥을 잘 붙여주세요. 밀가루를 묻혀야 밥이 잘 안 떨어져요.

5. 이제 밀가루 > 계란물 > 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀서 오일에 튀겨주세요. 기름을 최대한 줄이고 싶으신 분은 튀김옷을 입힌 후 겉면에 오일을 살짝만 바르고 오븐에서 구워주시면 된답니다.

6. 이제 머스타드소스나 케찹을 취향대로 발라 먹으면 되겠죠?