만들기

1. 김치는 씻어서 4cm길이로 길게 썰어놓습니다.
2. 표고버섯은 길게 채썰어 불고기 양념으로 재워놓고, 쇠고기도 불고기 양념을 해놓습니다.
3. 양파, 오이, 당근 모두 채썰어 놓습니다.
4. 계란은 흰자, 노른자 분리해서 지단을 부치고 길게 채썰어놓습니다.
5. 양파 > 오이 > 당근 > 김치 > 표고 > 쇠고기 순서로 볶아주시고 순서대로 볶으셨으면 중간중간 후라이팬을 닦으실 필요는 없습니다.
6. 쇠고기까지 볶았으면 후라이팬에 묻은 양념은 씻지 마세요. 끓는 물에 익힌 당면을 넣고 그 후라이팬에 볶아주면 당면이 훨씬 맛있어진답니다. 그리고 후라이팬 청소도 쉬워지구요^^
7. 이제 지단을 제외한 나머지 재료를 큰 볼에 넣어 골고루 섞어줍니다.
   이때 간을 보면서 부족한 양념을 넣어주세요.
8. 마지막에 지단을 넣고 살짝 한번만 섞어주시면 끝이랍니다.