재료
찹쌀가루500g, 우리통밀가루100g, 두부 반모, 두유200cc, 우유200cc,, 계란 3개, 녹인식물성마가린50g, 설탕50g,
바닐라향, 베이킹파우더, 소금 2작은술씩, 잣, 해바라기씨, 거피한 녹두 ...
만들기
1. 두부는 곱게 으깨어 둔다.
2.녹인 마가린을 제외한 나머지 재료를 넓은 볼에 모두 넣고 거품기로 잘 섞는다.
3. 재료가 잘 섞였으면 녹인 마가린을 넣고 골고루 섞는다.
4. 케이크 팬에 녹인 마가린을 약간 바르고 반죽을 80% 정도 채운 다음
위에 잣, 해바라기씨, 녹두를 뿌린다.
5. 180'c 로 예열한 오븐에서 40분간 굽는다.
6. 반죽이 남는 것은 머핀으로 만들어도 좋다.