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레시피

[제국]★딸기키위아이스크림★

BY 미니유니 조회 : 3,522

재료

딸기 (키위) 꽁꽁 얼린것 250g씩, 바닐라 아이스크림 100g, 우유 200g,, 연유 2TS, 설탕 2TS, 각얼음 5개정도

만들기

아주 더운날 만들어 먹었던 딸기와 키위 아이스크림을 올려봅니다

엄마표 아이스크림 맛도 있고 영양도 듬뿍입니다

아이스크림도 업그레이드~~~

재료 딸기 (키위) 꽁꽁 얼린것 250g씩, 바닐라 아이스크림 100g, 우유 200g, 연유 2TS, 설탕 2TS, 각얼음 5개정도 만들기 1. 딸기는 잘 씻어서 꼭지를 딴뒤 반 갈라서 락통에 담아 냉동시킵니다 키위는 예쁘게 깎아서 물에 한번 씻어서 깎다가 묻은 잔털을 없애주고 3등분 하여 냉동시킵니다 2. 레시피대로 다른 재료를 계량해 둡니다 3. 믹서기에 얼린 딸기(키위), 바닐라 아이스크림, 설탕 우유 연유 각얼음을 넣고 전원을 넣은 뒤 ICE 기능으로 돌려줍니다 천천히 한바퀴씩 돌면서 갈아주면서 섞입니다 첨엔 저렇게 돌아서 냉동된 과일과 얼음이 갈리나 .. 싶더니 정말 잘 갈립니다 4. 잘 갈려진 아이스크림을 락통이나 적당한 통에 담아 1시간 정도 냉동실에서 얼립니다 1시간 뒤 꺼내서 다시 거품기로 잘 저어줍니다 그래야 아이스크림에 들어있는 공기가 부드러워져서 식감이 좋은 아이스크림이 만들어진다고 합니다 5. 한번 저어준 아이스크림을 그냥 드셔도 되고 1시간 정도 더 얼려서 드시면 정말 맛있는 아이스크림을 맛보실수 잇습니다 ===================================================================================== 이거 2가지 만드는데 이틀 걸렸습니다 얼리는데 시간걸리고 냉동실이 비좁아서 1개씩 만들어 먹고 또 하느라 ... 앞서 만든 딸기 아이스크림 만들때는 연유와 설탕대신 꿀을 넣어서 만들었는데 꿀의 좀 씁쓰름한 단맛이 전 좋지 않더라구요 그래서 꿀 대신 연유랑 설탕 넣었더니 훨 아이스크림 맛에 가깝고 식감이 좋아서 만족스러웠답니다 위의 사진에는 꿀사진만 있네요 ㅋㅋ 키위 얼린거랑 연유사진은 빠졌네요 ㅠㅠ

믹서기에서 갈리는 아이스크림들 아이스크림 스쿠퍼로 떠서 담았더니 모양이 아주 이쁘네요 베**라**에서 떠주는 모양과 비슷~~ 위에 장식할 허브가 없어서 쿠키 토핑재료를 얹어보았습니다 초코펜으로 쏠까 했는데 그거 녹이는 시간 견디질 못하고 그냥 저렇게 해서 사진 찍었습니다 그래도 이쁘지요? 미니유니의 엄마표 아이스크림~~