만들기

♣ 돼지고기로 만든 난자완스 ♣

만드는 방법

1. 오묵한 그릇에 돼지고기 간것 넣고 고기 양념을 차례대로 넣은 후 손으로 골고루 치대어 반죽한다

2. 죽순과 청경채 붉은고추는 5cm길이로 자른다

3. 양념한 돼지고기는 5cm직경의 둥글넙적한 완자를

만들어 넉넉한 기름에서 지져낸다

4 고기를 익히던 팬에 다진생강과 파 마늘을 넣어 볶아 향을 내준다

5. 그 다음엔 준비해 둔 물과 굴소스 간장을 넣고 손질해둔 야채를 넣어

잘 익힌다

6 야채가 익을 쯤 고기를 넣어 같이 끊여준다

7 마지막으로 소스가 끊으면 녹말물을 넣어가며 농도를 맞추고

참기름 조금 넣어주면 완성...