만들기

날씨가 더욱 더워지다 보니 주말이면
자꾸만 산과 들로 나가고만 싶어집니다.
그런데 더워서 몸까지 쉬 지치는 관계로
입맛마저 없어 밥을 사 먹는 것도
시큰둥할 때가 없지 않습니다.
그래서 오늘은 내일의 가족 나들이를 앞두고
책을 보면서 색다른 '나들이 음식' 만드는 법에
처음으로 도전을 해 보기로 했습니다.
재료를 사다가 해 봤는데 주먹밥에 담긴 각종의
당근과 앵파 등의 신선한 채소와
육류가공품인 런천미트 햄이 적절히 조화와 균형을
이룬 덕분으로 참으로 맛이 있었습니다.
앞으로 나들이를 갈 적엔 오늘 만든  
유부 주먹밥 도시락을 자주 만들어 지참하고 떠날 생각입니다.
유부 주먹밥 주먹밥은 만들기도 편하거니와
비닐봉지에 넣어 가지고 가면
다 먹은 뒤 별도의 쓰레기도 발생시키지 않아
환경보전에도 도움이 되기에 자신 있게 소개합니다.  

▶ 재료

런천미트 햄 1통 / 당근 1개 / 양파 1개 / 감자(小) 3개 /
참기름/ 후춧가루 / 맛소금/ 식용유/ 시판용 유부 1봉지 / 밥 적당량

▶ 만드는 법

① 손질한 당근과 양파, 감자를 아주 가늘게 채 썰 듯 한다.
   프라이팬에 식용유를 붓고 이걸 중불에서 볶는다.

② 참기름과 맛소금, 후춧가루를 적당량 넣어
   간을 맞추고 여기에 밥을 섞어 비벼 식힌다.    

③ 비닐장갑을 양손에 끼고 위의 밥을 주먹밥으로 만들고
주먹밥 하나에 유부 하나를 붙여 접시에 담는다.  

④ 냉국과 물김치를 곁들이면 더욱 맛나며 오이피클도 환상의 궁합을 자랑한다.