만들기

만들기:
1.쇠고기와 돼지고기는 핏물을 제거해 곱게 다져요.
2.양파, 당근, 파, 마늘은 깨끗히 손질해 잘게 다집니다.
3.볼에 다진고기, 다진양파, 마늘, 파, 달걀노른자를 섞어 소금간 약간해서
  반죽을 만들어 놓으세요.
4.양배추는 질긴부위는 도려내고 뜨거운 물에 부드럽게 데쳐내세요.
5.데친 양배추는 물기를 닦아내고 안쪽에 밀가루를 살살뿌려
  치즈 한 장 올리고 반죽한 고기를 놓고 돌돌 말아 쌉니다.
6.중간불에 찜통을 올려 김이 오르면 고기가 익을때까지 푹 찝니다.
7.초고추장소스나 겨자소스와 곁들여 대접하세요.