▶돼지고기 오징어링전

BY 샛별마을 조회 : 5,342

재료

주재료: 오징어 두마리(작은것)
, 부재료: 양파 35g, 피망, 35g, 대파 1/2개, 당근,35g, 부침가루5T, 달걀1개, 식용유
기타: 소금 1+1/2t, 참기름1/2T, 후춧가루 약간

만들기




 


 
오징어가 들어있어 더 쫄깃하고 씹히는 맛이 살아있는
돼지고기 오징어링전
오징어만 넣어서 만들어도 맛있지만 돼지고기와는 또 환상
궁합이지요.
 
<만드는법>


1. 먼저 오징어는 껍질을 벗기고 내장을 빼낸 뒤
통채로 데친 후 링모양으로 썰어주세요.
물기가 없도록 채반에 받쳐서 준비.


2. 다리만 골라서 다지고, 당근, 피망, 대파, 양파도 다져 주시고여



3. 볼에 다진 야채와 오징어, 분량의 돼지고기(100g), 부침가루 5T, 달걀1개를
넣고 버무려서 걸죽하게 농도를 맞춥니다.


4. 준비해 둔 오징어 링에 3의 반죽을 넣어 지져주세요.
이때 속을 너무 많이 넣으면 삐져나오니 약간 적다 싶게
채워주시는 것이 좋아요.


5. 남은 반죽은 햄버거스테이크로 만들어 빵에 끼워드셔도 좋고,
동그랑땡으로 작게 부쳐서 드셔도 좋답니다.^^


그럼 맛있게 만들어 드세용~
돼지고기랑 오징어랑 정말 잘 어울려요.
맛있구요~^^


우리 농산물을 애용해 주세요.
우리 농산물 사랑 샛별마을이 앞장섭니다.^^
감사합니다^^