만들기

돈가스는 아이들이 좋아하는 메뉴중에 하나입니다.

가끔 돼지고기 등심을 구입해 돈가스를 만드는데 사 먹는 것보다

고기가 듬뿍 들어가 씹는 맛도 좋고 좋은 기름으로 튀겨 건강도 챙길수

있어 좋아요.

그리고 소스도 한번 여유있게 만들어 끓여 냉장고에 보관한뒤

먹을때 마다 다시한번 우르르 끓여 돈가스에 얹어 주면 좋아요.

만들기

1. 돼지고기를 정육점에서 돈가스용으로 잘라 온뒤 방망이로 두들겨 줍니다.

2. 술, 다진마늘, 생강가루, 소금 약간을 넣어 밑간을 해 줍니다.

3. 밀가루, 계란 , 빵가루를 준비합니다.

4. 돼지고기를 재운 사이에 소스를 만들어요.

5. 냄비에 소스재료를  넣고 끓여 주세요. (가끔 저어 주세요.)

6. 팬에 튀김기름을 넣고 불을 켜세요.

7. 돼지고기에 밀가루를 무친뒤 계란 무치고 빵가루에 꼭꼭 눌러 주세요.

    (남은 빵가루는 털어 주세요.)

8. 튀김기름에 2번 튀겨 줍니다.

9. 소스를 듬뿍 뿌려 줍니다.

울아이들 소스가 맛나다고 듬뿍 뿌려 달라고 하네요.