등갈비(1kg) 통후추 2큰술, 월계수잎 6장, 양파1개,
화이트와인 10큰술
, 불스 바베큐소스 200ml, 꿀 4큰술, 다진마늘 2.5큰술,
타바스코소스 3큰술, 진간장 6큰술, 케찹 4큰술
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1. 갈비는 1시간 정도 찬물에 담가 핏물을 뺀다.(30분 지나 물갈아줄것)
2. 냄비에 갈비가 잠길정도로 물을 붓고 통후추, 월계수잎 넣는다.
3. 물이 팔팔 끓으면 갈비를 넣고 양파 1개 큼직하게 썰어넣고
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6. 큰 양푼에 데워놓은 소스를 붓고 갈비를 넣어 소스가
고루 뭍히도록 숟가락으로 뒤적여 준다.
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